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纽约(路透社) - 酒类公司和调酒师正在金融危机中寻找灵感,设计新的食谱并恢复旧的鸡尾酒标准以在节日期间保持精神活力他们希望吸引那些在家里多喝酒或发现派对正在干燥的美国人降低成本业界已经看到饮料重新出现在战前的禁酒令和大萧条时期,例如Sidecar,Old Fashioned和曼哈顿Julian Cohen,Fortune Brands Inc的消费者洞察团队负责人饮料部门称,那些“传统鸡尾酒”传统上是用波旁威士忌和白兰地等浓重味的烈酒制成,反映了更广泛的偏好“你看到了很多黑暗的味道 - 蜂蜜,黑莓和覆盆子,而不是石榴和木瓜, “科恩说:”当时间艰难时,我们想要去做一些舒适的事情,这是我们历史的一部分“这可能有助于解释匆忙爱迪生是洛杉矶市中心的一家酒吧,其菜单上有新加坡司令和Vesper Martini等老式饮品,在伊恩弗莱明的1953年詹姆斯邦德小说,皇家赌场引入,在周四的“欢乐时光”期间,酒吧式的休息室收费像Bourbon Bailout Your 401K这样名字的抑郁症的抑郁时代价格是35美分,是一份明信片征集关于顾客的退休账户是半空还是半满的评论“周五,我们有大量的线 - 大约300酒吧发言人格雷格罗杰斯说:“我们看到近几个月销量和顾客人数都有所上升”最近一个晚上,27岁的画家丽贝卡穆利根喝了一杯鸡尾酒

她说的是海明威而不是她平常的梅洛“现在我已经变得更冒险了”,她谈到用香槟和苦艾酒制作的饮料“你需要让你的思绪远离令人沮丧的抑郁症谈话”Stolichnaya,俄罗斯人伏特加品牌,一直与调酒师合作制作名为Rejected Resume,Battered Bull和Welfare Punch等饮品,发言人Absolut伏特加酒店老板Pernod Ricard将其无味伏特加包装在一个镜面瓶架中,让人想起迪斯科舞会让家居活跃起来各方根据10月份进行的一项调查显示,今年约有五分之一的美国企业选择不参加办公室派对

在参加聚会的人中,只有71%计划提供酒精服务在个人层面上,房屋价值下降,工作亏损和枯竭的股票投资组合迫使许多美国人在购买和休闲时间变得更加节俭因此,烈酒制造商有充分的理由重新考虑他们的策略“我们必须再次审视我们所做的一切,以确保我们与那里的消费者保持一致,了解他们的顾虑是什么,以及他们如何调整自己的生活,“营销主管Monsell Darville说道

与私人持有的百加得美国公司,出售百加得朗姆酒,灰鹅伏特加酒和孟买蓝宝石杜松子酒消费者是“茧”,帝亚吉欧公司总裁兼首席执行官伊万梅内泽斯说,他们仍然在喝酒,但如果他们不能根据尼尔森的数据,在截至11月15日的四周内,他们可能会在他们最喜欢的热点地区买一辆大都会,他们可能会在他们的厨房里制作一辆Sidecar,而在杂货店和酒类商店等零售商的销售量增长了12%

餐酒的价格上涨了09%在这两种情况下,这比一年前葡萄酒增长11%和葡萄酒增长03%有所改善这些趋势意味着尊尼获加威士忌和Smirnoff伏特加的制造商今年更加关注Menezes表示,酒店业务仍将受益于家庭饮酒业务Diageo,世界顶级酒类公司Diageo预计,酒店业务仍将受益于店内促销活动

本财年的利润增长率为7%至9%,截至6月份,法国第二大饮料集团Pernod预计年度利润增长率达到两位数Brown-Forman Corp,杰克丹尼威士忌和芬兰伏特加的制造商,本月早些时候公布了好于预期的利润并提高了2009年的盈利预期 “虽然我们所经历的经济衰退可能会让人们在新年前夕不再出去购买带有钻石的10,000美元鸡尾酒,但他们在外出时会尝试不同的鸡尾酒,并在家里试验它们,美国蒸馏酒会(DISCUS)发言人Danielle Eddy表示,为了利用这一趋势,预计这一趋势将持续到新的一年,烈酒制造商正在为家庭消费提供预拌鸡尾酒,如Seagram的杜松子酒和果汁,Bacardi Mojitos和Smirnoff Cosmopolitans以及石榴马丁尼斯David Ozgo,一家烈酒贸易集团DISCUS的首席经济学家,预计今年美国烈酒销量将增长约2%,按收入计算增长4%至5%与年增长率相比直到2007年,随着经济衰退的开始增长开始放缓,约占3%,收入增长7%“我们不完全像汽车业或房地产业,我们完全坦克经济陷入衰退,“Ozgo说”但与此同时,我们确实看到了经济周期的起起落落“Martinne Geller报道; Syantani Chatterjee在洛杉矶的补充报道;由Michele Gershberg和Eddie Evans编辑